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Niché en Suisse Normande et surplombant la vallée de l’Orne, j’ai repris l’élevage de pigeons de Philippe Delaunay en 2020.
Né dans une famille de colombophiles, la passion du pigeon m’a poussée à changer de profession pour m’adonner pleinement à l’élevage de pigeons de chair.
Cet élevage atypique demande de l’attention et de la technique pour produire des pigeonneaux de qualité gastronomique.
Les pigeons vivent par couple. Mâle et femelle participent à la couvaison et au nourrissage des pigeonneaux, jusqu’au sevrage ou à l’abattage. Ce dernier se fait sur l’exploitation par mes soins dans un abattoir aux normes européennes.
Les pigeonneaux sont livrés en début de semaine en Normandie.
Je sélectionne des pigeonneaux parmi mes meilleurs couples, ils assureront le renouvellement de mon cheptel ou seront proposés à une clientèle d’amateurs passionnés, ils sont alors prêts à reproduire et accouplés.
Je suis à l’écoute de mes animaux et les respecte.
Je leur apporte :
